Chocolate Starfish and the Hot Dog Flavored Water é o terceiro álbum de estúdio da banda norte-americana de rock Limp Bizkit, lançado a 17 de Outubro de 2000. O CD estreou em primeiro lugar na Billboard 200, vendendo 1.05 de cópias na semana de vendas[3] e se tornou o 18º álbum mais vendido nos anos 2000 nos Estados Unidos.
De acordo com o site da RIAA, o álbum vendeu mais de 6 milhões de cópias apenas nos Estados Unidos até 2008 e as vendas pelo mundo somaram 12 milhões.
1."Intro" – 1:18
2."Hot Dog" – 3:50
3."My Generation" – 3:41
4."Full Nelson" – 4:07
5."My Way" – 4:32
6."Rollin' (Air Raid Vehicle)" – 3:33
7."Livin' It Up" – 4:24
8."The One" – 5:43 (Possui faixa escondida "I Want You To Stay" - (1:59)
9."Getcha Groove On" – 4:29
10."Take a Look Around" – 5:22
11."It'll Be OK" – 5:06
12."Boiler" – 7:00
13."Hold On" – 5:47
14."Rollin' (Urban Assault Vehicle)" - 6:22
15."Outro" – 9:49